今日は新米です

今日はお米を買ってきました。新米です。

実りの秋ですね。

新米は土鍋で炊きました。炊飯器も持っていますが、土鍋のほうがふっくら炊き上がると思います。

しかも土鍋は早く炊き上がりますよね。初めて使ったときは驚きました！

こちらの土鍋（3合炊き）でお米を炊くときは、最初は強火で沸騰したら弱火にして10分炊きます。あとは火を切ってしばらく蒸らせばできあがりです。

他の土鍋はどうなのかな？わからないのですが。

子供たちが独立したので、3合炊きではちょっと大きいです。夫と二人なので、いつも2合で炊いています。残ったら冷凍です。

さて、この3合炊きの土鍋には、１合用と3合用の水を入れるメモリが内側についています。

肝心の2合用のメモリがないので、いつもだいたいの目分量で炊いています。

炊くごとにちょっと硬めだったり、柔らかかったりと、微妙に炊き上がりが違うのが面白いです😆

ちなみに今日は柔らかめに炊き上がりました。新米なので少し水を控えたほうが良かったですね！

でもふっくらもちもちのご飯をいただけました。

私は土鍋が好きで、土鍋3個を毎日どれかは使っています。土鍋生活おすすめですよ。

二合炊き、探せばいろいろありますね↓(羽釜風の見た目が素敵♡）でも私はこのまま3合炊きで頑張ります！